Fungsi Hotel

1. Pengusaha/Pemilik Hotel
pada umumnya sebagai pengusaha hotel merupakan suatu bentuk alat untuk mencari dan mendapatkan keuntungan dari modal yang ditanam, ini juga tidak terlepas dari peranan untuk mengamankan modal dari pengusaha itu sendiri disamping itu juga berfungsi untuk membuka lapangan pekerjaan sehingga dalam tidak sadar membantu pemerintah untuk mensejahtereakan masyarakat.
2. Pegawai/Karyawan Hotel
Sebagai pekerja pada umumnya, demikian juga dalam bidang perhotelan, salah satu fungsinya untuk mendapatkan penghasilan yang layak bagi kemanusiaan. dengan penghasilan tersebut diharapkan dapat menjamin hidup dan kehidupan beserta keluarga. hal ini sangat diharapkan untuk nantinya mereka dapat berkarier dan menyumbangkan tenaganya bagi banga dan negara melalui sekto pariwisata.
3. Tamu Hotel
Tamu sebagai pemakai jasa sangat mengharapkan peranan hotel untuk mampu memberikan kenyamanan., keamanan dan kepuasan. hotel sebagai  sarana akomodasi menyediakan fasilitas dan pelayanan kepada para tamu/ pengunjung hotel. dengan fasilitas yang memadai dan dengan pelayanan yang baik yang diberikan secara tidak langsung akan meningkatkan pendapatan pemilik, pegawai dan pemerintah.
4. Pemerintah
Pada dasarnya, hotel sebagai suatu kegiatan usaha sangat besar peranannya bagi pemerintah. bertambahnya hotel berarti pula bertambahnya lapangan pekerjaan yang diuka dan kesempatan kerja yang dapat membantu pemerintah untuk mensejahterakan rakyat.\
selain itu, dengan penggunaan fasilitas oleh para tamu dan layanan yang diberikan, berarti pula akan menambah pendapatan negara atau pemerintah serta masyarakat. melalui kegiatan usaha perhotelan ini, secara tidak langsung akan berperan sebagai media untuk memperkenalkan dan mendayagunakan alam dan sekitar serta kebudayaanya.
5. Masyarakat.
Bagi masyarakat, kegiatan usaha perhotelan merupakan lading lapangan kerja baru dan sumber penghasilan yang cukup potensial. masyarakat, terutama kegiata rakyat sehari-hari akan makin tumbuh dan berkembang terutama dalam bidang pertanian, perternakan, kesenian dll.

Pengertian Hotel

PENGERTIAN HOTEL
Dilihat dari asal katanya, perkataan "hotel" berasal dari bahasa latin "hospes" yang mempunyai pengertian untuk menunjukkan orang asing yang menginap dirumah seseorang. kemudian dalam perkembangan kata "hospes" menjadi "hotel" dalam bahasa Perancis, dan seterusnya menjadi hotel dengan pengertian sebagai rumah penginapan

Apabil dilihat perkembangan hotel-hotel dewasa ini, banyak terdapat penambahan fasilitas terutama dalam segi sport, rekreasi, pusat perbelanjaan, serta fasilitas kemudahan lainnya. dengan penyediaan sarana tambahan ini diharapkan para tamu atau pengunjung yang datang ke hotel tersebut dapat memenuhi segala keperluannya secara mudah, jadi dapat disimpulkan bahwa ruang lingkup kegiatan usaha perhotelan makin tumbuh dan berkembang

KEGIATAN USAHA PERHOTELAN
berpedoman pada pengertian hotel tersebut diatas dan ketentuan-ketentuan lainnya, maka pada dasarnya kegiatan usaha pokok pada bidang perhotelan meliputi :
a. bidang kegiatan pelayanan penginapan yaitu meliputi penyediaan akomodasi/kamar tidur dengan fasilitas lainnya
b. Bidang kegiatan penyediaan dan pelayanan makanan dan minuman baik untuk didalam maupun diluar hotel

Selanjutnya Usaha Penunjang meliputi penyediaan jasa dan pelayanan informasi, penitipan barang, binatu, olahraga, rekreasi dan hibura.
Dengan berpedoman pada kegiatan usaha pokok dan penunjang tersebut diatas, maka penanganan usaha akomodasi (hotel) agar bisa lebih baik (efektif dan efesien) dan memberikan kepuasan pada para tamu sangat diperlukan sumber daya manusia (pegawai) yang berkualitas baik. untuk kelancaran tersebut, diperlukan organisasi yang menangani bidang-bidang tertentu seperti: Kantor Depan (front Office),          Tata Graha (HouseKeeping), Tata Hidangan(Food Beverage Service),                                                    Tata Boga/Dapur ( Food Producyion/Kitchen), Akuntasi dan lain-lainnya.

Prosedur Menangani Barang-barang Tamu di Hotel

1. KEDATANGAN TAMU
- kumpulkan barang-barang tamu dari alat transportasi
-konfirmasikan jumlah barang yang dibawa tamu
-berikan label dan ikat pada kereta barang
-antarkan barang kekamar tamu dan taruh di rak barang

2. KEBERANGKATAN
-kumpulkan barang-barang tamu dari kamar
-konfirmasikan jumlah barang tamu kepada tamu
-antar barang-barang tamu yang telah dikumpulkan ke bell desk untuk keberangkatan tamu
-catat jumlah potong barang pada bellboy errand card
-masukkan barang-barang kedalam ala transpotasi dan konfirmasi kembali jumlah barang kepada tamu

3. PERGANTIAN KAMAR
-kumpulkan barang-barang tamu dari kamar
-konfirmasi jumlah barang kepada tamu
-bawa barang-barang tamu ke kamar yang barupada rak barang
-catat jumlah barang pada bellboy errand card
-konfirmsikan kembali jumlah barang kepada ramu dan susun

Jenis-jenis barang bawaan tamu, yang biasa di bawa ke hotel

TRUNK
SUITCASE
HANVAG/SATCHEL
BRIEFCASE
BEAUTY CASE
HATBOX
HAVERSACK
VALPACK/VALCASE
TRAVELLING BAG/ SHOULDER BAG
GARMENT BAG
GOLFCASE
CAMERA CASE
BEACH BAG etc
PICNIC BAG
LAPTOP CASE
BOOT HEAD SKI
ICE BAG
ETC.

Makna Baik-Buruk Tanaman diRumah

MEMBAWA KEBERUNTUNGAN :

BUNGA MATAHARI
menciptakan ketentraman, kebahagiaan dan keharmonisan
BUNGA TERATAI
menciptakan kesejahteraan, kebahagiaan dan suasana yang harmonis
KELADI BESAR
menangkal pencuri masuk kerumah
KUPING GAJAH
membawa rejeki
MAWAR
mendatangkan rejeki
PALM EKOR TUPAI
mendatangkan berkah dan kebajikan
PALM MERAH
menjaga dari hal-hal negatif
PANDAN
menjaga ayam peliharaan dari serangan musang
POHON NAGA
membawa kesenangan
SEDAP MALAM
menciptakan keharmonisan

MEMBAWA SIAL :
ANGGUR :
mendatangkan kebangkrutan
AREN :
menjadi berkumpulnya tempat makhluk halus
BELIMBING WULUH :
jadi sering diganggu makhluk halus
CABAI :
membawa perselisihan
JAGUNG :
jadi sering sakit-sakitan
PEPAYA :
membawa sial
PINANG :
anak-anak jadi susah diatur
PISANG HIAS :
membawa sial

Dewata Nawa Sanga

  

Dewa : Iswara

Arah : Timur

Senjata  : Bajra

Warna : Putih

Urip : 5

Aksara : SA

Dewa : Mahesora

Arah : Tenggara

Senjata : Dupa

Warna : Merah Muda

Urip : 8

Aksara : NA

Dewa : Brahma

Arah : Selatan

Senjata : Gadha

Warna : Merah

Urip : 9

Aksara : BA

Dewa : Rudra

Arah : Barat Daya

Senjata :Moksala

Warna : Jingga (oranye)

Urip :3

Aksara : MA

Dewa : Mahadewa 

Arah : Barat

Senjata : Nagapasa

Warna : Kuning

Urip : 7

Aksara : TA

Dewa : Sangkara

Arah : Barat Laut

Senjata : Angkus

Warna : Hijau

Urip : 1

Aksara : SI

Dewa : Wisnu

Arah : Utara

Senjata : Cakra

Warna :  Hitam

Urip : 4

Aksara : A

Dewa : Sambu

Arah : Timur Laut

Senjata : Trisula

Warna Abu-abu

Urip : 6

Aksara : WA

Dewa : Siwa

Arah : Tengah

Senjata : Padma

Warna : Panca Warna

Urip : 8

Aksara : I, Ya

 

 

Pengertian Biaya (pengendalian biaya hotel)

Pengertian Biaya secara umum adalah nilai yang diukur dengan uang untuk memperoleh barang/jasa dalam pencapaian suatu tujuan tertentu. sedangkan istilah expenses menunjukkan suatu pengorbanan untuk membantu perolehan penghasilan atau dengan kata lain expenses merupakan arus barang-barang dan jasa-jasa yang diukur terhadap penghasilan unuk menetapkan pendapatan.
jadi istilah COST dapat berarti Harga pokok, sehingga pemahaman terhadap harga pokok tidak bisa terlepas dari pemahaman umum tentang biaya hal ini disebabkan karena biaya mempunyai pengertian yang sangat luas dan komplek, karena biaya tersebut mengandung makna yang berbeda dalam penerapannya pada suatu bidang tertentu, seperti misalnya dalam perusahaan jasa perhotelan dimana biaya (cost) diartikan sebagai nilai atau  harga bagi pelayanan atau produk hotel atas barang/jasa yang telah dikonsumsi.

pengendalian biaya hotel merupakan suatu pengawasan yang secara berkesinambungan dari suatu kegiatan-kegiatan yang berhubungan dengan transaksi, tugas dan pekerjaan untuk mempertahankannya dalam batas-batas toleransi yang telah ditetapkan dalam budget.